|
В Україні бракує фахівців готельно-ресторанної справи. Міністерство освіти вважає доцільним повернути держзамовлення на підготовку відповідних спеціалістів, скасоване урядом через кризу.
У міністерстві вважають, що готельно-ресторанна справа є особливо актуальною в рамках підготовки до чемпіонату з футболу і міста, що прийматимуть "Євро-2012", потребуватимуть фахівців у цій галузі.
Відмову на один рік від держзамовлення на рестораторів, перукарів, діловодів, документознавців і решту спеціальностей уряд аргументує кризою та зменшенням кількості випускників шкіл.
У коментарі "Німецькій хвилі" експерт з готельної справи Андрій Шевців зауважив, що уряду не лише не слід відміняти держзамовлення, але й додатково профінансувати створення навчальних баз для спеціалістів готельно-ресторанної сфери, бо ситуація складна.
Нині більшість людей, які працюють у цій галузі - не професіонали, а переважно ті, що втратили основну роботу. Фахівців обмаль, немає курсів підвищення кваліфікації, каже Шевців.
Експерт додає, що гості, які приїдуть на чемпіонат, будуть вимогливими, адже європейські стандарти обслуговування є досить високими.
| 
