|
Сок чёрной смородины способен снимать боль при физических упражнениях, выяснили учёные из Новозеландского института исследований растений и пищи. Исследование проводилось на десяти нетренированных, здоровых добровольцах разного возраста, которые ежедневно на протяжении трёх недель до и после занятий спортом принимали по таблетке черносмородинового экстракта.
Каждая пилюля была эквивалентна одной или двум унциям (унция = 28,3 грамма) ягод. Результаты эксперимента показали, что приём ягодных таблеток уменьшал боли и воспаление, возникающие после упражнений. Иными словами, у участников исследования появлялось гораздо меньше признаков окислительного стресса (повреждение клеток из-за окисления) и повреждений мышц. Ученые полагают, что защиту организму от стрессов после упражнений обеспечивают флавоноиды, известные антиоксидантными свойствами.
В числе этих флавоноидов — фитохимикаты антоцианы, придающие смородине пурпурный цвет. Черная смородина давно считается "суперпродуктом", поскольку является отличным источником витамина С и антиоксидантов. На протяжении веков человечество использовало эту ягоду для снятия усталости, лечения артрита, камней в почках, подагры и легочных заболеваний. Недавние исследования показали также, что чёрная смородина может снижать риск развития болезней сердца, улучшает функции почек и усиливает кровоток.
|
