|
Напередодні Різдва в найвідомішому ресторані Закарпаття "Деца у нотаря" з'явився незвичайний пам'ятник. І присвячений він культовій закарпатській страві - шовдарю. Виготовлений пам’ятник з дерева народними майстрами з сусідніх сіл.
Ініціатором його спорудження виступив Баранинський сільський голова Павло Чучка, який розповів нам про обставини встановлення пам’ятника: — Подібні пам’ятники — це не новина в Україні. Наприклад, у районному центрі Гола Пристань Херсонської області є величезний пам’ятник кавуну. Там у кінці серпня проводяться фестивалі кавуна. У Полтавській області є аж два пам’ятники свині. Зрозуміло чому — бо там є племінний завод. Там же є пам’ятник найбільшому у світі вареникові. У Білорусі в с. Великі Автюхи знаходиться найбільша канта для молока, заввишки близько 15 метрів.
Природно, що наш Закарпатський шовдарь має мати місце серед наших символів. І ми відкрили цей пам’ятник до Різдва. Шовдарь — символ добробуту і достатку. Недарма він нарівні з вином і хлібом є невід’ємним елементом Великоднього кошика. Це символ заможного господаря. Господар, який вдома годує свиню — це не лінивий чоловік. Це чоловік, який обробляє поле і має чим годувати сім’ю. Звідси йде та приповідка, що для нас шовдарь — це слово з великої літери. А слова москва, нью-йорк, варшава — це слова з маленької літери.
— Як ви обирали місце для встановлення пам’ятника?
— Чому саме в "Деці"? Бо це найбрендовіший туристичний заклад Закарпаття і серед ресторанних закладів сюди ходить найбільша кількість туристів. Таким чином, вся Україна бачить наш кулінарний символ. Але зараз він перетворюється вже на етнокультурний символ закарпатців. І підтвердженням цього є відкриття пам’ятника.
| 
