«НЕДІЛЯ»
Меню сайту


Розділи новин
Закарпаття
Ужгород
Україна
Політика
Суспільство
Економіка
Фінанси
Бізнес
Наука та ІТ
Культура
Здоров’я
Цікаво
Спорт
Кримінал
Надзвичайні ситуації
Гола правда
Таке життя
Світ
Скандали



Календар новин
«  Травень 2011  »
ПнВтСрЧтПтСбНд
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031



Форма входу


Пошук

 

Друзі сайту





Вітаю Вас, Гість · RSS 09.05.2024, 13:06:05

Головна » 2011 » Травень » 10 » На Закарпатті вшосте відбувся фестиваль “Берлибашський банош”



На Закарпатті вшосте відбувся фестиваль “Берлибашський банош”
15:31:12
 
Головною родзинкою свята стало приготування місцевої страви – баношу, який варять на відкритому вогні і виключно із натуральних продуктів. Смачно, а головне здорове попоїсти приїхали сотні туристів і не лише з України.

"Мені дуже подобається тут працювати. Я із захопленням дивлюся, як тут вміють гуртуватися селяни задля роботи, відпочинку. Це дуже добре”, – каже волонтер Корпусу Миру (США) Алекс Кемпбелл.

"Закарпаття – край, де чи не щотижня проводять фестивалі. Проте, кожен із них по-своєму автентичний”, – каже громадянин США Шон Ендрю.

Банош на Рахівщині готують за спеціальним рецептом, якому уже сотні років. Його передають у кожній родині з покоління в покоління.

"Можна приготувати: для цього треба домашню сметану, не магазинну, кукурудзяну муку і добре мішати. Мішати поки не буде масло. От тоді й вийде гуцульська страва – банош”, – каже Ольга Романюк.

"Коли вівці виганяли на полонину, то потім отримували домашню сметану, і з якої готували гуцульську страву – банош. Там де бануш, там достаток і добробут”, – каже голова сільради с.Костилівка Ольга Сметанюк.

Смачного баношу не уявляють без домашнього гуцульського сиру. Аби він був і справді добрий, вівці повинні пастись на полонині і споживати лише натуральні продукти. За 5 місяців випасу – збирають близько тонни молочного продукту.

Зазивають на банош звуком трембіти. Цей інструмент використовують і на полонині.
 
Джерело: http://zakarpatpost.net
Категорія: Закарпаття | Переглядів: 509 | Додав: nedilya


Також читайте на zakarpatpost.net
Оборонний комплекс часів Другої світової війни – Лінію Арпада – на Закарпатті перетворюють на туристичний об’єкт
В Угорщині евакуюють 6 тисяч людей через ймовірність нового викиду токсинів
ПР звинуватила європейську партію в необ'єктивності щодо України
Україна не скоротить викиди парникових газів
Офіційний курс валют на понеділок, 25 жовтня
Студентські протести в Лондоні обернулися погромами: 32 затриманих
Відомтсво Азарова зобов’язалось за півроку заплатити Microsoft 100 мільйонів доларів
Loading ...

Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]
Загрузка...
Загрузка...